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健康指南:專(zhuān)家提示 春季最適合營(yíng)養(yǎng)食補(bǔ)

發(fā)布時(shí)間:2012-10-25 文章來(lái)源:本站  瀏覽次數(shù):2369

合肥除四害公司“春氣之應(yīng),攝生之道也”。康潔合肥殺蟲(chóng)公司提醒:對(duì)人來(lái)說(shuō),春天更應(yīng)該留意飲食調(diào)養(yǎng),以保健康。


春季,氣溫變化大,所以春季的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成應(yīng)以高熱量為主,因?yàn)槔錈岽碳た墒贵w內(nèi)的蛋白質(zhì)分解加速,導(dǎo)致機(jī)體抵擋力降低而致病,這時(shí)需要增補(bǔ)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物,如雞蛋、魚(yú)類(lèi)、雞肉和豆制品等。


春天,細(xì)菌、病毒等微生物開(kāi)始繁殖,活力增強(qiáng),輕易侵犯人體而致病,所以,在飲食上應(yīng)攝取足夠的維生素和無(wú)機(jī)鹽。小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等生果,富含維生素C,具有抗病毒作用;


胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜,富含維生素A,具有保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能,從而可抵擋各種致病因素侵襲;富含維生素E的食品也應(yīng)食用,以進(jìn)步人體免疫功能,增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力,這類(lèi)食品有芝麻、青色卷心菜、菜花等。


我國(guó)醫(yī)學(xué)還以為,“春日宜省酸增甘,以養(yǎng)脾氣”。這是由于春季肝氣最旺,肝氣旺會(huì)影響脾,所以春季輕易泛起脾胃虛弱病癥。多吃酸味食品會(huì)使肝功能偏亢,故春季飲食調(diào)養(yǎng),宜選辛、甘溫之品,忌酸澀。飲食宜平淡可口,忌油膩、生冷及刺激性食品。


春季攝生“當(dāng)需食補(bǔ)”。但必需根據(jù)春天人體陽(yáng)氣逐漸生發(fā)的特點(diǎn),選擇其平補(bǔ)、清補(bǔ)的飲食,以免適得其反。


營(yíng)養(yǎng)學(xué)家以為,中老年人有早衰現(xiàn)象者、患有各種慢性病而體形孱瘦者、腰酸眩暈、臉色萎黃、精神萎靡者,均可利用春天這個(gè)季節(jié),根據(jù)個(gè)人體質(zhì)及病情,選擇適當(dāng)?shù)氖逞a(bǔ)方法,以防病治病。


老年人有上述情況者,可采用平補(bǔ)飲食。具有這種作用的食品有:蕎麥、薏仁等谷類(lèi),豆?jié){、赤豆等豆類(lèi),橘子、蘋(píng)果等生果以及芝麻、核桃等,可長(zhǎng)期服用。


老年人如有陰虛內(nèi)熱者,可選用清補(bǔ)的方法。這類(lèi)食品有:梨、蓮藕、薺菜、百合等。此類(lèi)食品食性偏涼,食后有清熱消炎作用,有助于改善不良體質(zhì)。病中或病后恢復(fù)期的老年人的進(jìn)補(bǔ),一般應(yīng)以清涼、素凈、味鮮可口、輕易消化的食品為主,可選用大米粥、蓮子粥、青菜泥、肉松等。


我國(guó)醫(yī)學(xué)以為:“百草回芽,百病發(fā)生發(fā)火”,就是說(shuō),春天輕易宿病復(fù)發(fā)。春天因?yàn)榕投囡L(fēng),相宜于細(xì)菌、病毒等微生物的繁殖和傳播,因此,春天外感較多,對(duì)身體虛弱的老年人來(lái)說(shuō),更應(yīng)引起正視。


事實(shí)證實(shí),到了春天,凡有肝陽(yáng)上亢的人,特別輕易泛起頭痛、眩暈,這就是我國(guó)醫(yī)學(xué)早已指出的“春氣者諸病在頭”的原因,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也發(fā)現(xiàn),春天的天氣變化,輕易使人血壓增高,泛起頭痛、頭暈、失眠等癥狀。


飲食防治的方法是,天天吃香蕉或橘子250—500克,由于香蕉含有能降低血壓的鉀離子。另外,常常食用含鉀多的檸檬、梨、綠豆等,對(duì)防治高血壓也有益處。


胃及十二指腸潰瘍病,也易在春天發(fā)生發(fā)火,飲食上應(yīng)避免攝取含肌酸、嘌呤堿等物質(zhì)豐碩的豬肉湯、雞湯、魚(yú)湯、牛肉湯及菠菜、豆類(lèi)、動(dòng)物內(nèi)臟和刺激性調(diào)味品,由于上述食品有較強(qiáng)的刺激胃液分泌的作用或形成氣體產(chǎn)生腹脹,增加胃腸負(fù)擔(dān)。


飲食防治上,可采用蜂蜜療法,將蜂蜜隔水蒸熟后,于飯前空腹服用,逐日100毫升,分3次服;或用牛奶250毫升,煮開(kāi)后調(diào)入蜂蜜50克、白芨6克,調(diào)勻后飲用。這些,均有養(yǎng)陰益胃之功效。合肥消殺公司

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